Qualification d'emballages isothermes
Cap sur la sécurité des produits transportés sous chaîne du froid
Conserver les denrées périssables dans des conditions de température appropriées est garant de leur qualité.
C’est aussi une manière de lutter efficacement contre le gaspillage, fléau de notre société moderne.
Dans le monde, 1/3 des aliments destinés à la consommation humaine est perdu tout au long de la chaîne alimentaire. En moyenne, en France, ce sont 7Kg de déchets alimentaires non consommés, encore emballés, qui sont jetés par personne par an. Soit un coût de 100 à 160 € par personne par an, uniquement pour les déchets alimentaires.
Conserver les denrées périssables - qu’il s’agisse de médicaments ou de produits alimentaires - dans de bonnes conditions de température, c’est agir pour la qualité des produits, pour la sécurité des consommateurs, et pour l’environnement.
Les chiffres du gaspillage alimentaire ©Ministère de l’Agriculture
Pourquoi une nouvelle procédure de qualification des emballages isothermes ?
Le cadre réglementaire du transport de denrées alimentaires périssables sous chaîne du froid est jugé, à ce jour, insuffisant pour assurer la sécurité sanitaire des consommateurs, et inadapté à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les adhérents d’Elipso*, dont font partie les experts en chaîne du froid Sofrigam, ont travaillé conjointement sur une nouvelle procédure de qualification des emballages isothermes et réfrigérants pour encadrer le transport de denrées périssables sous chaîne du froid par des règles applicables par tous, et adaptées à l’évolution constante des nombreux schémas logistiques existants et à venir.
> Consulter la procédure de qualification des solutions isothermes et réfrigérantes Elipso
Cette nouvelle procédure de qualification Elipso vise ainsi à définir une méthode d’essais permettant de vérifier les performances thermiques d’une solution isotherme ou d’une solution réfrigérante pour sécuriser le transport de produits réfrigérés ou congelés. L’identification et la traçabilité des solutions, ainsi que la responsabilité des utilisateurs, font également partie des recommandations de cette procédure.
Basée sur une obligation de résultats, elle est applicable à toutes les solutions et systèmes isothermes ou réfrigérants, qu’ils soient à usage unique ou réutilisables, utilisés pour les transports de courtes durées des denrées alimentaires périssables, et dans le cadre de transactions incluant le service de livraison.
La procédure ne tient en revanche pas compte des contraintes mécaniques (résistance aux chocs, aux compressions, aux perforations, etc.), des contraintes de rayonnement (UV, etc.) ou de la réutilisabilité des emballages.
Son application n’est pas obligatoire pour les solutions couvertes par l’accord ATP, selon l’arrêté du 1er juillet 2008, mais reste applicable.
Où trouver des solutions isothermes et réfrigérantes qualifiées selon la procédure Elipso ?
Les équipements qualifiés selon la procédure Elipso portent le logo ci-après :
Cela indique qu’ils sont conformes aux règles définies dans la procédure et que leurs performances thermiques assurent une parfaite sécurité des produits alimentaires transportés sous chaîne du froid.
La Boutique du Froid, notre entité spécialiste des équipements de la chaîne du froid pour la livraison du dernier kilomètre, propose la gamme d’emballages isothermes Feed & Go, qualifiés selon la procédure Elipso.
Ce sont des emballages éco-responsables conçus pour sécuriser le transport de produits alimentaires sur des circuits logistiques urbains, nationaux ou internationaux, pour une conservation de 24 heures à 48 heures.
Livrés à plat, recyclables, et pour certaines références éco-conçus, c'est une solution de choix pour limiter l’impact environnemental de vos expéditions tout en sécurisant l'envoi des produits.
> Pour tout complément d’information sur cette procédure de qualification, contactez-nous !
> Vous souhaitez des renseignements sur la gamme d'emballages Feed & Go? Contactez-nous !
> Vous souhaitez qualifier une solution isotherme ou réfrigérante selon cette nouvelle procédure Elipso ? Contactez notre partenaire Ater Métrologie, centre d’essais thermiques.
* A propos d’Elipso
ELIPSO est l’association professionnelle qui représente les fabricants d’emballages plastiques (rigides et souples) en France. Ces entreprises, présentes sur tout le territoire français, emploient 38 000 collaborateurs dans 320 entreprises (majoritairement des PME) pour un chiffre d’affaires annuel de 8,1 milliards d’euros.